한눈에 보기
잎들깨 수경재배의 성공 여부는 시설 설계와 베드 설치에 달려 있습니다. 또한 촉성재배 달력을 활용하면 파종·정식·수확 시기를 체계적으로 관리할 수 있습니다. 이번 글에서는 잎들깨 재배 시설의 핵심 구조, 베드 설치 방법, 월별 관리법을 안내합니다.
잎들깨 재배 시설의 기본 구조
온실은 비닐하우스 또는 유리온실을 활용하며, 환기창·차광망·보온자재가 필수입니다. 여름철에는 환기와 차광 관리가 중요하고, 겨울철에는 난방과 보온 관리가 필요합니다.
베드 구조는 고형배지식, NFT식, DWC식으로 구분됩니다. 고형배지식은 코이어·암면 등을 활용해 점적관수 방식으로 운영되고, NFT식은 수로 위로 양액을 흐르게 하는 방식, DWC식은 양액을 베드에 채워 순환시키는 방식입니다.
부대 시설로는 양액 공급기, 수조, 배관 시스템이 있으며, 온도·습도·CO₂를 조절하는 환경제어기와 자동관수·센서 장비가 필요합니다. 최근에는 스마트팜 시스템과 연계하여 운영하는 사례가 늘고 있습니다.
베드 설치 요령
베드 높이는 지상 50~70cm가 적당하며, 이는 작업 편의성을 높여줍니다. NFT 방식은 12도 정도의 경사를 두어야 양액이 원활히 흐릅니다. 베드 바닥에는 물이 고이지 않도록 배수를 설계해야 하며, 베드 간 통로 폭은 최소 60cm 이상 확보하여 관리와 수확을 용이하게 합니다. 정식 전에는 베드와 관수 시설을 철저히 소독해 위생을 확보해야 합니다.
촉성재배 달력 (예시: 겨울 출하 목적)
| 월 | 주요 작업 | 관리포인트 |
| 1월 | 파종 준비 | 온실 보온 점검, 종자 소독 |
| 2월 | 파종·육묘 | 발아온도 25℃ 유지, 광 확보 |
| 3월 | 아주심기 | 본엽 4매 시 정식, 초기 활착 관리 |
| 4월 | 생육 관리 | 배양액 농도 1.8~2.0 dS/m 유지 |
| 5월 | 수확 시작 | 균일 수확, 병해충 예방 |
| 6월 | 수확 지속 | 고온기 환기·차광 강화 |
| 7월 | 마무리 | 베드 소독, 재배 종료 후 정리 |
출하시기 조절 목적에 따라 파종·정식 시기는 앞뒤로 조정 가능합니다.
농사에 적용하면
시설 설계를 잘하면 관리·노동 효율이 높아지고 생산성이 안정화됩니다. 촉성재배 달력을 기준으로 작업 일정을 미리 계획하면 출하 시기를 조절할 수 있어 가격 경쟁력 확보에 유리합니다. 특히 잎들깨는 여름철 고온 스트레스에 취약하기 때문에 환기·차광·급액 관리가 성패를 좌우합니다.
추가 정보 얻는 곳
- 농촌진흥청 시설재배 기술자료 (https://www.rda.go.kr)
- 농사로 잎들깨 촉성재배 매뉴얼 (https://www.nongsaro.go.kr)
- 지역 농업기술센터 시설 설치·관리 교육 과정