집과농사

한눈에 보기잎들깨 재배 방식은 크게 토양재배와 수경재배로 나눌 수 있습니다. 토양재배는 전통적으로 가장 많이 쓰여왔지만, 병해충·연작장해·노동력 문제로 한계가 있습니다. 반면 수경재배는 토양이 아닌 양분이 녹아 있는 배양액으로 식물을 키우는 방식으로, 최근 스마트팜 기술과 결합해 빠르게 확산되고 있습니다.수경재배의 기본 원리배양액 공급: 물에 질소·인·칼륨 등 필수 무기양분을 녹여 식물 뿌리에 직접 공급배지 활용: 코이어, 펄라이트, 암면 등 배지 위에 뿌리를 고정하고 배양액을 흡수환경 제어: 온도·습도·광량·양액 농도를 자동 조절해 최적 생육 환경 유지순환 시스템: 배양액을 재활용하거나 폐액을 처리해 환경 부담 최소화토양재배와 수경재배 비교구분토양재배수경재배양분 공급토양 내 비료 의존배양액으로 정확히 ..

한눈에 보기잎들깨는 우리나라에서 가장 사랑받는 잎채소 중 하나로, 김치·쌈·장아찌 등 식탁에서 빠지지 않습니다. 최근에는 건강식 열풍, 채식 인구 증가, 그리고 농가의 소득 안정화 필요성이 맞물리면서 잎들깨 수경재배가 주목받고 있습니다.수경재배는 토양 대신 배양액으로 작물을 키우는 방식으로, 기후 변화와 토양 질환 문제를 동시에 해결할 수 있는 대안으로 떠오르고 있습니다. 이번 글에서는 잎들깨 수경재배의 국내외 현황, 기술적 장점, 산업 전망을 자세히 다뤄보겠습니다.잎들깨 산업의 국내 현황재배 면적: 전체 엽채류 중에서도 상위권을 차지하며, 시설 재배 확대 추세소비 패턴:가정용 소비뿐 아니라 HMR(가정간편식), 즉석 쌈 세트, 샐러드 키트에 활용 증가온라인 직거래 플랫폼과 대형 마트의 꾸러미 상품으로 ..