집과농사

메밀 품종 개발의 배경과거 메밀은 대부분 토종 품종을 중심으로 재배되었으나, 병해충 저항성이 약하고 수량성이 낮아 안정적인 생산에 한계가 있었습니다. 이에 농촌진흥청은 다양한 연구를 통해 국내 환경에 적합하고 수량성과 품질이 우수한 신품종을 개발했습니다. 그 대표적인 품종이 바로 햇살미소, 고운미소, 황금미소입니다.품종별 특징햇살미소개화와 성숙이 빨라 조기 수확 가능수량성이 높아 대규모 재배에 유리종실이 굵고 균일하여 제분·가공 적합다만 환경 변화에 다소 민감하여 관리 필요고운미소잎과 줄기에서 병해에 강한 특성을 보임종실이 작지만 맛과 향이 뛰어나 식미 우수가공용보다는 메밀국수 등 식용에 적합안정적인 수량 확보가 가능해 중소농가 선호황금미소꽃 색이 노란색을 띠어 관상용·특화상품으로도 활용 가능루틴 등 기..

한눈에 보기잎들깨 재배 방식은 크게 토양재배와 수경재배로 나눌 수 있습니다. 토양재배는 전통적으로 가장 많이 쓰여왔지만, 병해충·연작장해·노동력 문제로 한계가 있습니다. 반면 수경재배는 토양이 아닌 양분이 녹아 있는 배양액으로 식물을 키우는 방식으로, 최근 스마트팜 기술과 결합해 빠르게 확산되고 있습니다.수경재배의 기본 원리배양액 공급: 물에 질소·인·칼륨 등 필수 무기양분을 녹여 식물 뿌리에 직접 공급배지 활용: 코이어, 펄라이트, 암면 등 배지 위에 뿌리를 고정하고 배양액을 흡수환경 제어: 온도·습도·광량·양액 농도를 자동 조절해 최적 생육 환경 유지순환 시스템: 배양액을 재활용하거나 폐액을 처리해 환경 부담 최소화토양재배와 수경재배 비교구분토양재배수경재배양분 공급토양 내 비료 의존배양액으로 정확히 ..

메밀의 기원은 어디일까메밀은 전 세계적으로 재배되는 잡곡 중 하나이지만, 본래 아시아가 원산지로 알려져 있습니다. 특히 중국 서남부와 히말라야 지역이 기원지로 추정되며, 이후 유럽과 러시아, 일본, 한반도로 전파되었습니다. 기후 적응력이 좋아 척박한 땅과 고랭지에서도 잘 자라는 특성을 지녔습니다.우리나라에서는 삼국시대 이전부터 메밀 재배가 이루어진 것으로 보이며, 고려시대 문헌과 조선시대의 음식 기록에도 메밀 음식이 다수 등장합니다. 이처럼 메밀은 단순한 곡물을 넘어 오랜 기간 농업과 식문화 속에서 중요한 위치를 차지해 왔습니다.메밀 이름의 유래‘메밀’이라는 이름은 모양이 좁쌀(메)과 비슷한 밀이라는 뜻에서 비롯되었습니다. 한자로는 **교맥(蕎麥)**이라고 쓰며, 이는 ‘메밀 교(蕎)’와 ‘보리 맥(麥)..